Oogst zaterdag 17 november (12.00-17.00)

Aardappels

'Alouette'
​Roodschillige aardappel, smakelijk en vrij vastkokend. Geschikt voor alle bereidingen; als tafelaardappel of om op te bakken, maar maakt ook goede puree voor bv stamppot.
'Sevilla'
Middelgrote aardappel met gele schil. Geschikt als kruimige tafelaardappel, voor het maken van verse frites of om op te bakken

Polderfruit

Stoofpeertjes
Handappel 'Junami'
​Handappel 'Elstar'
​Moes/taartappel 'Goudreinet'
Handpeer 'Duyenne de Comice'

Verse zuurkool 

Verse zuurkool uit het vat

Wortel- en knolgroenten

​​Pastinaak
Zoete aardappel
Peen
Schorseneren
​Knolvenkel
Knolselderij
​Koolraap
Rode bieten
Chioggia bieten
Gele bieten

Bladgroenten

Witlof
​Mizuna
​​Groenlof
​Knolvenkel
​​​​Snijbiet
Cavolo Nero
​Prei

Koolsoorten

​Broccoli/bimi
​Spruitjes (aan de stronk)
​​​Boerenkool
​Rode kool
​Witte kool
​​​Cavolo Nero

Uien & Knoflook

Knoflook
Rode uien
​Gele uien

Pompoenen

 'Oranje pompoen'
De bekende oranje pompoen met volle smaak, geschikt voor alle bereidingen
'Butternut'
Flespompoen met oranje vruchtvlees, zoete nootachtige smaak en gladde structuur, geschikt voor alle bereidingen.
'Table ace pompoen'
Groene geribde pompoen met stevig geel vruchtvlees, zeer geschikt om te roosteren of om als pompoenfrites te bereiden
'Spaghetti pompoen'
Ovaal gele pompoen waarvan het vruchtvlees na ca. 20 minuten koken als spaghettisliertjes in de vrucht zit.
'Muscat de Provence'
Grote geribde bewaarpompoen met prachtig blauwgrijze kleur. De kleur veranderd tijdens de bewaring in zacht oranje. Ideale pompoen voor een grote pan soep met een muscaatachtige smaak.

Gedroogde peulvruchten

Spliterwten
Bruine bonen
Witte bonen
Borlottibonen
Kidneybonen
​Rode linzen

Kruiden

​​Platte peterselie
Krulpeterselie
​Selderij
Pepermunt
Chocolademunt

Siropen

Zwarte bessen siroop
​Frambozen siroop

Dessertsaus

Zwarte bessen met specerijen
​Rabarber- Framboos met vanille

Jams

Rabarber-frambozenjam
Pruimenjam
Gele frambozenjam
Frambozenjam
Zwarte bessenjam
Rode bessenjam
​Bessenjam
Bosvruchtenjam
Zwarte bessengelei
Rode bessengelei

Ze zijn er weer! Stamppotten en soepen... 

Op de pagina uit de keuken vindt u het assortiment en kunt u vast een bestelling reserveren.
In de wintermaanden vullen we ons eigen assortiment aan met biologische producten van collega's uit de Flevopolder.
Vraag gerust naar de herkomst we vertellen u hier graag over.