Oogst donderdag 21 februari (12.00-17.00)

Aardappels

'Sevilla'
Middelgrote aardappel met gele schil. Geschikt als kruimige tafelaardappel, voor het maken van verse frites en puree.
'Alouette'
Roodschillige vrij vastkokende aardappel. Een alleskunner, geschikt als stevige tafelaardappel, geroosterd uit de oven, om op te bakken maar maakt ook goede puree.

Polderfruit

​Handappel 'Junami'
​Handappel 'Elstar'
​Handappel 'Jonagold'
​Moes/taartappel 'Goudreinet'
Handpeer 'Conference'

Wortel- en knolgroenten

Zoete aardappel
​​​Pastinaak
Winterpeen (oranje, geel, paars) 
​Knolselderij
Schorseneren
​Koolraap
Rode bieten
Chioggia bieten
Witte bieten

Bladgroenten

Knolvenkel
​Prei
​​Witlof

Verse zuurkool 

Verse zuurkool uit het vat

Koolsoorten

Boerenkool
​Rode kool
​Witte kool​

Gedroogde peulvruchten

Spliterwten
​Bruine bonen
Witte bonen
Borlottibonen
Kidneybonen
​Rode linzen

Voorgesneden groenten

Onderstaande pakketten worden dagelijks vers gesneden, we zorgen voor een kleine voorraad, maar stellen een reservering op prijs.

Italiaanse groenten
Vers gesneden pakket met o.a. rode paprika, oranje en gele wortel, bleekselderij, prei  rode ui en peterselie.​(bak  400 gram)
​
Nasi/bami groenten
Vers gesneden pakket met o.a. witte kool, prei, gele en oranje peen, rode ui, selderij en chilipeper.
​(bak 500 gram)
​
Roostergroenten
Voorgesneden wortel en knolgroenten om te roosteren in de oven of airfryer. met o.a. Pompoen, zoete aardappel, diverse soorten bietjes, peen, pastinaak, koolraap, rode ui, spruitjes en knoflook
(bak 600 gram 2 pers.)

Aioli
Milde aioli van gepofte knoflook met olijfolie en frisse citroen
(bakje 200 gram)

Uien & Knoflook

Knoflook
Rode uien
​Gele uien

Pompoenen

 'Oranje pompoen'
De bekende oranje pompoen met volle smaak, geschikt voor alle bereidingen

'Spaghetti pompoen'
Ovaal gele pompoen waarvan het vruchtvlees na ca. 20 minuten koken als spaghettisliertjes in de vrucht zit.
'Muscat de Provence'
Grote geribde bewaarpompoen met prachtig blauwgrijze kleur. De kleur veranderd tijdens de bewaring in zacht oranje. Ideale pompoen voor een grote pan soep met een muscaatachtige smaak.

Kruiden

​​Platte peterselie
Krulpeterselie
​Selderij

Dessertsaus

Zwarte bessen met specerijen
​ Framboos met vanille

Jams

Zwarte bessenjam
Rode bessenjam
​Bessenjam
Bosvruchtenjam
Zwarte bessengelei
Rode bessengelei

Stamppotten en soepen... 

Op de pagina uit de keuken vindt u het assortiment en kunt u vast een bestelling reserveren.
In de wintermaanden vullen we ons eigen assortiment aan met biologische producten van collega's uit de Flevopolder.
Vraag gerust naar de herkomst we vertellen u hier graag over.